Perşembe, 12 Mayıs 2022
No Result
View All Result
Turizm Tatil Seyahat
Abone Ol
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat Haberleri
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya Haberleri
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat Haberleri
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya Haberleri
No Result
View All Result
Turizm Tatil Seyahat
No Result
View All Result
Anasayfa Alışveriş

Restoran ve kafeler için pandemi sonrası pazarlaması

Turizm Tatil Seyahat Turizm Tatil Seyahat
1 sene önce
Alışveriş, Turizm
0
Restoran ve kafeler için pandemi sonrası pazarlaması
23
SHARES
161
VIEWS
WhatsApp ile GönderPaylaşTweetle

Yaz sezonu geldi çattı. Turizm ve yiyecek & içecek sektörü, pandemi süresince oluşan maddi ve manevi zararlara bir nebze olsun merhem olabilecek yaz sezonuna kilitlenmiş durumda. Sektör yatırımcılarının yaz sezonundan ümitli olduğunu bizzat biliyorum. Ne var ki, mevcut belirsizlik ikliminden ötürü beklenen hareketliliğin oluşmayacağı tahmininde bulunanların da sesi azımsanamayacak kadar gür.

Ne olursa olsun, yaz sezonunun bugünden daha hareketli ve kazançlı geçeceği kesin. Bu yüzden, hazırlıkları şimdiden yapmak gerek! Bu hazırlıkların özellikle bu sezon tüketiciye doğru anlatılması ise oldukça mühim…

Covid-19 pandemisi yalnızca maddi zararlarla yıkıcı etkilerini hissettirmedi. Tüketici algısındaki imaj ve itibar zedelenmesini de hesaba katarsak fatura oldukça kabarık. İşte tam da bu yüzden etkili pazarlamaya her zamankinden daha çok ihtiyacımız var.

PEKİ BU DÖNEMDE PAZARLAMA NASIL YAPILMALI?

Tüketici nezdindeki imaj ve itibar zedelenmesinden bahsettik. Öncelikle buna yol açan etmenleri bir bir incelemeli ve ortadan kaldırmalıyız.

Araştırmalara göre tüketicinin konaklama ve ağırlama işletmelerinden beklentileri Güvenlik, Hijyen, Huzur ve Kalite kavramları etrafında şekilleniyor. Bu kavramları pandemi döneminde oldukça artan uygun fiyat kaygısı ve şeffaflık ihtiyacı takip ediyor. Bu kavramları iyice düşünüp bunlar etrafında kuracağınız bir pazarlama stratejisi, istediğiniz sonuçları almanıza yardımcı olacaktır.

Öncelikle bu kavramları işletmeniz için ‘gerçek’ kılmalısınız. Kimse tutamadığınız sözler ve vaatler vermenizi hoş karşılamaz. Özellikle 21. yüzyılın bilinçli tüketicisi bu hatayı asla affetmeyecektir. Bu yüzden bahsettiğimiz bu kavramlar üzerine yoğunlaşıp onları uygulanabilir iş modelleri haline getirmelisiniz. Bunu yaptıktan sonra iş, tüketiciye tüm bunları nasıl aktardığınıza bakıyor.

Öncelikle markanızın iletişim dilini belirlemelisiniz. Dağınık, ne dediği belli olmayan bir dil pek etkileyici olmayacaktır. Pandemi koşullarını ve tüketicinin çekincelerini de göz önüne alarak bir iletişim dili belirlemeniz yararınıza olacaktır. Temel soru şu: misafirinize nasıl hitap edeceksiniz? Bunu yapabilmek için elbette muhatabınızı da tanımanız gerek!

TÜKETİCİYLE TEMAS KURMAKTAN ÇEKİNMEYİN!

Unutmayın, pandemi dolayısıyla misafirlerinizin aklında birçok çekince ve soru işareti var. Bunları, sunduğunuz değer önerileriyle nasıl aştığınızı ve kendileri için en konforlu ortamı yarattığınızı anlatmalısınız. Bu yüzden onlarla temasa geçmekten çekinmeyin. Sosyal mecralar, arama motorları, içeriklerinize yapılan yorumlar… Bunların her biri, misafirlerinize kendinizi anlatmak için size fırsatlar sunan araçlar. Öncelikle buralara yoğunlaşarak başlayın. Kampanyalarınız, değer önerileriniz, benzersiz ürün ya da fırsatlarınız… Pazarlama kampanyanızla ilgili ne kadar iş aracınız varsa hepsini doğru ve anlaşılabilir şekilde dijitale taşıyın! Gelen yorumları dikkate alın ve misafirlerinizle birebir iletişim kurma fırsatını asla kaçırmayın. Yapılan araştırmalara göre tüketicilerin yüzde 61’i, pandemi döneminde kendileriyle temasta kalan markaları daha çok hatırlıyor ve o markalardan daha çok satın alım yapıyor.

ÇEVRİMDIŞI KANALLARI ATLAMAYIN

Dijital kanalların ne kadar büyük fırsatlar içerdiğini hepimiz biliyoruz. Fakat buna odaklanırken daha geleneksel metotları es geçmek olmaz.

E-posta, sms, arama gibi kanalları kullanarak misafirlerinizle iletişim kurabilirsiniz. Özellikle arama kısmı biraz zahmetli görünse de bu kanalları kullanarak iletişim kurmak avantaj sağlar.

Özellikle pandemi döneminde müşteri sirkülasyonunun az olduğu bir gerçek. Pasta oldukça ufak. Dolayısıyla bulunduğunuz muhite misafirlerinizi çağırmak eskisinden daha zor. Evet, paket servis uygulamalarıyla misafirlerinize ulaşmanız mümkün. Fakat özellikle merkez lokasyonlarda ayağınıza kadar gelen gündelik müşteriler de var. Onların ilgisini çekmek ve sizden haberdar olmalarını sağlamak için biraz bu tarafa da eğilmelisiniz. Mekanınızın civarında dolaşan potansiyel müşterilerinizin karşısına çıkmak için yollar aramalısınız. Bunu el ilanları, duvar yazıları, afiş ve broşürler, kuracağınız stantlar gibi araçlarla sağlayabilirsiniz. Fakat normal zamanlardan farklı olarak önceliğinizin müşterilerinizle temas kurmak olduğunu unutmayın. Bu yüzden bu araçları kullanırken marka dilinize ve sunduğunuz değer önerilerine uygun süreçler uygulamalısınız.

MUTLAKA BİR PLAN ÇERÇEVESİNDE İLERLEYİN

Sıkça yapılan hatalardan biri, satışları artırmak için genel geçer metotları bilinçsiz ve plansızca deneyip sonuç almayı beklemek. Sizin gibi düşünen on binlerce rakibiniz olduğunuzu asla atlamayın. Sıradan yöntemleri plansızca kullanarak kendinizi misafirinizin aklında bulmayı beklerken kullanışsız araçlar çöplüğünde bulacaksınız. Bu yüzden pandeminin gerçeklerini anlamalı ve misafir beklentilerini iyi okumalısınız. Normal dönemde yapacağınız pazarlama operasyonlarından farklı olarak bu dönemde tüketiciyle iletişim kurmak, ona güven aşılamak ve çekincelerini anlayarak ortadan kaldırmak gibi sorumluluklarınız var. Bu yüzden atacağınız her adımı tüketiciye odaklanarak planlamalı ve beklentileri karşılamaya yönelik atmalısınız.

Konuyu, teknik boyutlarıyla sizi boğmadan temel dinamikleriyle anlatmaya çalıştım. Pazarlama ve pandemi sonrası atılacak adımlar sayfalarca yazsak da bitmeyecek uzunlukta konular. Fakat özellikle pandemi sonrasında pazarlama yaparken yukarıdaki önerilere göz atmanızda fayda görüyorum.

Yiyecek & İçecek işletmeleri için pazarlama, sanıldığından çok daha karışık. Verdiğiniz her ürünün ve hizmetin katma değerli olması gerektiğini; perakendeci olmadığınızı ve bu konuda çok başka süreçlerin olduğunu asla unutmayın.

Ayrıca; bu konuda profesyonel destek almak için Second Restoran Danışmanlık’ın verdiği hizmetlere göz atabilirsiniz.

Seyahat Destek Hattı

İlgili Yazılar

Kruvaziyer turizmin bu yılki hedefi 1,5 milyon turist
Sektörel

Kruvaziyer turizmin bu yılki hedefi 1,5 milyon turist

THY’ nin yeni uçağı İstanbul’ da
Sektörel

THY Antalya- St. Petersburg uçuşlarına başlayacağı tarihi açıkladı

Maldivler’de Yeni Otel: Oblu Select Lobigili
Sektörel

Maldivler’de Yeni Otel: Oblu Select Lobigili

Cennet Ada Bali Kapılarını Açtı!
Sektörel

Cennet Ada Bali Kapılarını Açtı!

Korona kısıtlamalarında gevşemeye gidildi
Sektörel

Korona kısıtlamalarında gevşemeye gidildi

Almanya’dan Türkiye’yi sevindiren yeni seyahat kararı
Sektörel

Almanya’dan Türkiye’yi sevindiren yeni seyahat kararı

Maldivler’de Ada Kapattı!
Genel

Maldivler’de Ada Kapattı!

Ukrayna Havayolları Pandemi Öncesine Dönüyor
Sektörel

Ukrayna Havayolları uçuşlarını 24 Mart’a kadar durdurdu

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler Turizm Haberleri

  • İtalya Plajları ve En iyi 10 İtalya Plajı

    İtalya Plajları ve En iyi 10 İtalya Plajı

    302 shares
    Share 121 Tweet 76
  • Yunanistan’a Arabayla Gitmek İçin Gerekli Evraklar: 2020

    229 shares
    Share 91 Tweet 57
  • Güney Kore Festivalleri

    294 shares
    Share 116 Tweet 73
  • Kosova Gezilecek Yerler Listesi: Kosova Gezi Rehberi

    72 shares
    Share 29 Tweet 18
  • Tiran’dan Sarande’ye Nasıl Gidilir?

    76 shares
    Share 30 Tweet 19
HOT AFFILIATES

Önerilen

Avrupa Birliği Uçaklarda Maske Zorunluluğunu Kaldırdı

Avrupa Birliği Uçaklarda Maske Zorunluluğunu Kaldırdı

İsrail Girişte Koronavirüs Testi Şartını da Kaldırıyor

İsrail Girişte Koronavirüs Testi Şartını da Kaldırıyor

HOT AFFILIATES

Turizm Tatil Seyahat

Dünyanın en çok okunan internet gazetesi şimdi Türkiye'de! Güncel turizm haberleri ile diğer tüm kategorilerde son dakika haberleri en hızlı şekilde sizlere ulaştıran geniş kapsamlı bir haber portalıyız.

Kategoriler

TurizmTatilSeyahat Anadolu Ajansı Abonesidir.

En Son Haberler

Avrupa Birliği Uçaklarda Maske Zorunluluğunu Kaldırdı

Avrupa Birliği Uçaklarda Maske Zorunluluğunu Kaldırdı

İsrail Girişte Koronavirüs Testi Şartını da Kaldırıyor

İsrail Girişte Koronavirüs Testi Şartını da Kaldırıyor

Yunanistan 1 Mayıs’ta koronavirüs önlemlerini kaldırıyor

Yunanistan 1 Mayıs’ta koronavirüs önlemlerini kaldırıyor

Facebook’ta Beğen

Sosyal Medya

Abonelik

Ücretsiz Abone olun.


Türkiye ve dünyadaki en önemli turizm haberleri e-posta adresinize gelsin.

Reklam Ver

TurizmTatilSeyahat.com üzerinde Hot Affiliates reklamları vermek için Fenomen Reklam ekibi ile iletişime geçebilirsiniz.

  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

2020 © Turizm Tatil Seyahat

No Result
View All Result
  • English [EN]
  • Anasayfa
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat Haberleri
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya Haberleri

2020 © Turizm Tatil Seyahat

Araç çubuğuna atla