Pazar, 7 Şubat 2021
No Result
View All Result
Turizm Tatil Seyahat
Abone Ol
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya
No Result
View All Result
Turizm Tatil Seyahat
No Result
View All Result
Anasayfa Sektörel

Osmanlı Mutfağı’nın en iyileri Conrad İstanbul ve Hilton İstanbul seçildi

Hicran Hicran
8 sene önce
Sektörel, Seyahat, Turizm
0
21
SHARES
159
VIEWS
WhatsApp ile GönderPaylaşTweetle

Osmanlı Mutfağı’nın en iyileri Conrad İstanbul ve Hilton İstanbul seçildi.

Farklı milletlerin kültürleriyle harmanlanmış Osmanlı İmparatorluğu’nun görkemli lezzet mirasını bugüne taşımak ve kazanılmış değerlerimizi korumak için FoodinLife Gastronomi yayınları tarafından düzenlenen Osmanlı Mutfağı Yarışması’nda Conrad İstanbul ve Hilton İstanbul yine ödülleri topladı.

Böylece üst üste kazandıkları başarılar ile göz dolduran Conrad İstanbul ve Hilton İstanbul’un deneyimleri şefleri, bu yıl da Osmanlı Mutfağını Türkiye’de en iyi sunan oteller oldu.

8 otelin Osmanlı Mutfağı Yarışması için hazırladıkları sunumlar, Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaran’ın Jüri Başkanlığı ile Mutfak Dostları Derneği Başkanı, Gurme ve Yazar Ahmet Örs, Gurme ve Yazar Nedim Atilla, Mutfak Danışmanı ve Gurme Osman Serim, Yemek Tarihçisi Özge Samancı ve Mutfak Şefi Maximilian Thomae tarafından değerlendirildi.

Osmanlı Mutfağı yarışmasında birinci olan Conrad İstanbul lezzet ve sunumunun yanı sıra yemek isimleri ve hikayeleri ile de beğeni topladı. Osmanlıca iştah açıcı anlamına gelen pancar ve baharatlar ile dinlendirilmiş deniz tarağı “İştihaengiz”, geçmişi 15.yüzyıla dayanan Edirne sarayının vazgeçilmezlerinden biri olan dana dil ve ekmeğin tirit olan kullanıldığı zamanlardan, “Tiritli Dana Dil Kapama” çorbası, 17.yüzyıldan itibaren tavşanın saray mutfağına girmesiyle göze çarpan ve sıcak başlangıç olarak servis edilen “Tavşanlı Papaz Yahnisi”, Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemeklerden ve ziyafetlerinde kullandığı ıstakoz’un enfes sunumu ile ana yemek (deniz böcekleri) “Haşerat-ı Bahriye” ve Orta Asya’dan Osmanlı mutfağına uzanan tel kadayıfın erikle muhteşem uyumunu sunan tatlı “Cennet-ül Encaz” menüsü ile Conrad İstanbul birincilik ödülünü aldı. Executive Şef Alexis Atlamazoğlu önderliğinde Özkan Tektaş, Bahri Güneş, Cumali Ozırmak ve Şahin Karadağ birincilik kürsüsündeki yerlerini aldı.

Hilton İstanbul ise 1270 senesinde Saray-ı Hümayunu’nda 21 gün kalan Veliaht Napolyon için hazırlanan çorbadan yola çıkılarak kalkanın sırt yüzgeçlerinin altındaki et kısımlarını değerlendirmek için yapılarak elde edilen ‘’Kalkan Paça’’, Orta Asya’dan göç eden Türkler vasıtasıyla gelen hamur işi ‘’Haluj’’ (çerkez mantısı), Kanuni Sultan Süleyman’ın bizzat avladığı yaban ördeklerinden Saray-ı Hümayun’da yapılan özel yahni türü olan ‘’Ördek İncik’’, kökeni Selçuklu Türklerine kadar dayanan çanak yağmasında ikram edilen Osmanlı tatlısı

“Mevlevi Kazanından Uğut Paluzesi’’ ile üçüncülük ödülünü aldı. Ayrıca; Kanuni Sultan Süleyman’ın oğulları Bayazıt ve Cihangir’in sünnet şenliklerinde ikram edilen bodrum mandalinası ile şahane uyumu göze çarpan ‘’Bodrum Mandalinalı ve Menekşe çiçekli Şerbet’’ En iyi Şerbet ödülünü aldı. Executive Sous Şef Durmuş Şen önderliğinde deneyimli şefler Onur Şen, Yavuz Öztürk ve Tolga Mamak yarışarak bu konudaki Hilton İstanbul iddiasını ortaya koydu.

Osmanlı Saray Mutfaklarındaki lezzet ve sunum başarısını son yıllardır aldıkları ödüllerle ortaya koyan Conrad İstanbul ve Hilton İstanbul’un misafirleri çok özel davetlerde ve restaurantlarında bu ödüllü menüleri tadabilecek.

Şarap ve Gurme
Şarap Turları, Gurme Turları en iyi servis ve fiyat garantisiyle.
Şarap ve Gurme Turları
İtalya Gurme Turları
italya Gurme turları ile en lezzetli ve unutulmaz seyahatler için.
İtalya Şarap ve Gurme
Fransa Gurme
Fransa Gurme Turları, romantik bir ülkede sayısız lezzetler.
Fransa Şarap ve Gurme
İspanya Gurme
İspanya Gurme Turları, güzel şaraplar ve leziz gurme gezileri.
İspanya Şarap ve Gurme
Hot-Affiliates Reklamları
Bu panoda reklam ver.
Etiketler: İstanbul

İlgili Yazılar

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber
Genel

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber

Yurt içi turizmin 2019 yılı karnesi: 10 Milyon kişi
Sektörel

Yurt içi turizmin 2019 yılı karnesi: 10 Milyon kişi

Uludağ beyazlara büründü
Turizm

Uludağ beyazlara büründü

Bakan Ersoy : Rakiplerimize göre daha az kayıp yaşayacağız
Sektörel

Bakan Ersoy : Rakiplerimize göre daha az kayıp yaşayacağız

Palandöken kış sezonuna hazırlanıyor
Sektörel

Palandöken kış sezonuna hazırlanıyor

Antalya ‘ya gelen turist sayısı 3 milyon 382 bin 485’e ulaştı
Sektörel

Antalya ‘ya gelen turist sayısı 3 milyon 382 bin 485’e ulaştı

Dünya turizminde 3 trilyon dolarlık kayıp
Sektörel

Dünya turizminde 3 trilyon dolarlık kayıp

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy ‘dan AKM açıklaması
Sektörel

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy ‘dan AKM açıklaması

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Popüler Turizm Haberleri

  • İstanbul Dominik Uçakla Kaç Saat?

    İstanbul Dominik Uçakla Kaç Saat?

    29 shares
    Share 11 Tweet 7
  • Japonya’nın Geleneksel Minyatür Ağaç Yetiştirme Sanatı: Bonsai

    72 shares
    Share 29 Tweet 18
  • Güney Kore Uçakla Kaç Saat

    114 shares
    Share 45 Tweet 28
  • Amerika’nın En İyi 10 Plajı Açıklandı

    67 shares
    Share 27 Tweet 17
  • En Güzel İsviçre Gölleri: Birbirinden Güzel 10 Göl

    31 shares
    Share 12 Tweet 7
HOT AFFILIATES

Önerilen

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber

HOT AFFILIATES

Turizm Tatil Seyahat

Dünyanın en çok okunan internet gazetesi şimdi Türkiye'de! Güncel turizm haberleri ile diğer tüm kategorilerde son dakika haberleri en hızlı şekilde sizlere ulaştıran geniş kapsamlı bir haber portalıyız.

Kategoriler

TurizmTatilSeyahat Anadolu Ajansı Abonesidir.

En Son Haberler

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber

Çipli Kimlik İle Yurtdışı Seyahatinde Müjdeli Haber

Yurt içi turizmin 2019 yılı karnesi: 10 Milyon kişi

Yurt içi turizmin 2019 yılı karnesi: 10 Milyon kişi

Çıldır Gölü üzerinde bisiklet turu heyecanı

Çıldır Gölü üzerinde bisiklet turu heyecanı

Facebook’ta Beğen

Sosyal Medya

Abonelik

Ücretsiz Abone olun.


Türkiye ve dünyadaki en önemli turizm haberleri e-posta adresinize gelsin.

Reklam Ver

TurizmTatilSeyahat.com üzerinde Hot Affiliates reklamları vermek için Fenomen Reklam ekibi ile iletişime geçebilirsiniz.

  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

2020 © Turizm Tatil Seyahat

No Result
View All Result
  • English [EN]
  • Anasayfa
  • Turizm
  • Sektörel
  • Otel
  • Alışveriş
  • Ekonomi
  • Tatil
  • Fuarlar
  • Spor
  • Politika
  • Seyahat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Dünya

2020 © Turizm Tatil Seyahat

Araç çubuğuna atla