Turizm Restoran ve Kulüp Yatırımcıları İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Barış Tansever, 2010 yılından itibaren İstanbul’u Avrupa’nın gastronomi merkezi yapmak için çalışmalara başlayacaklarını söyledi.
Tansever, Barselona’da turistlerin toplam harcadığı paranın yüzde 30’unun yeme-içmeye ayrıldığını, aynı oranın Paris’te yüzde 55, İstanbul’da ise yüzde 10’lar seviyesinde bulunduğunu dile getirdi.
“Mutfağıma Güveniyorum” projesi ile yılda 50 milyon tabağın gıda güvenliğinden geçerek konuklara sunulacağını ifade eden Tansever, “TURYİD üyeleri olarak 2010 yılında yatırımlara devam edeceğiz. Kriz var diye çekilmeyeceğiz ve yeni mekanlar açmayı sürdüreceğiz. İstanbul’u 2010 yılından itibaren gastronomi merkezi haline dönüştürmeye çalışacağız. 2010’da sektöre yabancı sermayenin de daha çok gelmesini bekliyoruz” şeklinde konuştu.
Abonesidir.
