İspanya’nın Tadına Doyulmaz Yemek Kültürü

İspanya bilindiği gibi büyük bir ülke ve yemekleri de bölgelere göre farklılık gösterebiliyor.Örneğin, kıyı kesimlerde deniz ürünleri,iç kesimlerde daha çok buğday,pirinç gibi baklagiller yaygın. Ama yemek adetleri genellikle ülkenin tümünde aynı.

İspanyolların sık aralıklarla ama az yeme gibi bir alışkanlıkları var. Sabahın erken saatlerinde yapılan bir kahvaltı, birkaç saat sonra bir kahvaltı daha, öğlen gibi küçük atıştırmalar, ardından öğle yemeği, akşam üstü çay ve bisküvi, son olarak da gece geç saatlerde akşam yemeği. Tabi yemeklerdeki uzun sohbetlerin tadı da başka oluyor…
İspanya’ya yolunuz düşerse en meşhur yemeği olan Paella’yı mutlaka tatmalısınız. Valensiya yöresinin meşhur bir yemeği ve, İspanyol mutfağının da vazgeçilmezlerinden. Yine İspanya’nın meşhur Gazpacho çorbası da denemeniz gereken lezzetlerden birtanesi. Soğuk bir çorba çeşidi olan Gazpacho kırmızı biber, domates, salatalık, sarımsak ve soğan gibi sebzelerden yapılıyor. Zeytinyağ tüm yemek ve salataların vazgeçilmezi olduğu gibi Gazpacho’ya da ayrı bir tat veriyor. Tabi diğer baharatları da unutmamak lazım. Karabiber, tuz, sirke, acı biber…
Paella ve Gazpacho İspanyolların ulusal yemekleri diyebiliriz ama tapas’ta en az onlar kadar meşhur.Hatta birçoğunuz duymussunuzdur belki de…Öğlen ve akşam yemekleri öncesinde açlığı geçiştirmek için yenen küçük meze ve kanepelerden oluşuyor. Siz de farklı lezzetleri içinde barındıran İspanyol mutfağını mutlaka denemelisiniz.